この記事では、「オーガニック」と「無農薬」の違いを分かりやすく説明していきます。
「オーガニック」とは?
「オーガニック」という言葉には、どのような意味があるでしょうか。
「オーガニック」は、英語表記にすると「organic」となります。
「オーガニック」は「有機農産物および、その加工食品」という意味があります。
それでは、有機農産物とは何でしょうか。
一般的に農作物を作るときに使用されている「化学物質である、農薬や化学肥料」を使わずに、育てた農作物という意味があります。
世界各国には「オーガニック」かそうではないか、を判定するような期間があり、それらの期間が「オーガニック」だと認めた商品に対して、「オーガニック」と表示することができます。
「一定期間以上、化学肥料を使用していない農場で作られた農作物」や、「オーガニック農産物を飼料として、育てた畜産物」などを「オーガニック」な農産物、畜産物と呼ぶことになります。
一般的に人体に良くないとされている、農薬や、抗生物質、合成添加物や保存料などを使用しないため、「体に優しい」と考えられています。
「無農薬」とは?
「無農薬」という言葉には、どのような意味があるでしょうか。
「無農薬」は「むのうやく」と読みます。
「無農薬」は「植物を栽培するとき、農薬を使わないこと」という意味があります。
それでは、「農薬」とはなんでしょうか。
「農薬」は「農業用の薬剤で、殺菌剤や殺虫剤、殺鼠剤や除草剤などのこと」という意味があります。
例えば、農作物を育てていると、虫がきて、農作物を食べてしまうことがあります。
このようなときに、一般的な農場では、殺虫剤を使って、虫を殺しています。
大きな農場では、飛行機に積んだ殺虫剤を、上空から撒くこともあります。
確かに殺虫剤を使えば、虫を殺すこともできますが、殺虫剤の成分は、農作物にも浸透してしまうでしょう。
さらに殺虫剤は人の体にも悪影響があると考えられるため、「体に優しくない」食材になってしまうかもしれません。
このようなことを防ぐため、「無農薬」で農作物を育てることがあります。
「オーガニック」と「無農薬」の違い
「オーガニック」と「無農薬」の違いを、分かりやすく解説します。
「オーガニック」は、「有機農産物、およびその加工食品」という意味があります。
一方で「無農薬」は「農薬を使わないこと」という意味があります。
「有機農産物」と認められるためには、「農薬」をはじめとして、抗生物質、合成添加物や保存料などを使用しないという条件があります。
このおうに、「オーガニック」という言葉の意味の中に「無農薬」という条件が含まれていると考えることができます。
「オーガニック」という時点で、「無農薬」であり、さらにそれ以外の徐住建も満たしているのが、「オーガニック」となります。
まとめ
「オーガニック」と「無農薬」の違いについて見てきました。
似た意味の言葉ですが、大きな違いがありました。
意味を知り使い分けていきましょう。
