この記事では、「フランクフルト」と「ホットドッグ」の違いを分かりやすく説明していきます。
「フランクフルト」とは?
ドイツにある「フランクフルト・アム・マイン」のことです。
ドイツで重要な経済圏です。
また、そこで作られたことに由来するソーセージのことです。
「フランクフルトソーセージ」あるいは「フランクフルト風ソーセージ」といいます。
ここでは、ソーセージの「フランクフルト」について解説をします。
ソーセージとは、鳥獣の肉を粗びきしたもの、または刻んだものに、塩や香辛料で味付けをしたものを、子牛や豚などの腸に詰めて調理したものです。
地域によって、形や使用している肉・腸に違いがあります。
ドイツの「フランクフルト」で作られているものは、豚肉製のものは「フランクフルター・ヴュルストヒェン」、牛肉製のものは「フランクフルター・リンツヴルスト」と呼ばれています。
日本でこの名で呼ばれている食べ物は、やや太めの燻製ソーセージのことです。
使用している腸は豚のもの、直径が20~36mm未満のケーシングに詰めたもの、この2つの条件を満たしたものを日本ではこの名で呼んでいます。
「フランクフルト」の使い方
豚の腸に肉を詰めた、やや太めのソーセージを指して使用する言葉です。
「ホットドッグ」とは?
細長いパンに切れ目を入れて、そこにソーセージを挟んだ食べものです。
サンドイッチは、2枚のパンで具材を挟んでいます。
使用するパンは食パンであることが一般的です。
「ホットドッグ」が使用しているのは食パンではなく、パンを2つ使用することはありません。
特に使用している細長いパンの名称はないようですが、日本ではコッペパンのような形のものが使用されます。
また、飲食店で提供しているものの中には、ナンで挟んだものをこの名で呼んでいることがあります。
パンに入れる切れ込みは、日本の場合、パンに面して垂直であることが一般的です。
しかし、他の国では水平に切れ込みを入れていることがあります。
どの方向に切れ込みを入れていても、「ホットドッグ」と呼ぶことができます。
具材にはソーセージの他に、レタスやキャベツなどを使うことがあります。
ケチャップやマスタードをかけて食べることが一般的です。
「ホットドッグ」の使い方
細長いパンにソーセージを挟んだ食べものを指して使用する言葉です。
「フランクフルト」と「ホットドッグ」の違い
前者はソーセージの一種です。
後者はパンにソーセージを挟んだものです。
「フランクフルト」の例文
・『フランクフルトが好物だ』
・『今日の朝食はフランクフルト』
・『フランクフルトを調理する』
「ホットドッグ」の例文
・『屋台でホットドッグを買う』
・『ホットドッグにはマスタードはかけない』
・『ホットドッグを2つ食べた』
まとめ
どちらも食べものですが、同じものではありません。
「フランクフルト」はソーセージ、「ホットドッグ」はソーセージをパンで挟んだものです。
