この記事では、「イタリアン」と「フレンチ」の違いを分かりやすく説明していきます。
「イタリアン」とは?
「イタリアン」には2つの意味があります。
ひとつは、イタリア人です。
イタリアに国籍を持つ人を指す場合もあれば、イタリアの人であるというアイデンティティを持つ人を指す場合もあります。
もう一つは、多くの場合、複合語として用いられ、イタリアの、イタリア風のという意味です。
「イタリアンレストラン」という場合は、イタリア風のレストランという意味になります。
イタリア風のレストランやイタリア料理を出す店を指す場合には、「イタリアン」とだけいうこともあります。
イタリア料理の特徴は、オリーブ、オリーブオイル、トマトを用いることです。
これらはイタリアでの収穫量が多い作物です。
代表的な料理には、パスタ料理、ピザ、ミネストローネ、アクアパッツア、カプレーゼ、生ハムメロンなどがあります。
パスタ料理の種類は豊富で、パスタの形にはスパゲッティ、ラザニア、ペンネ、マカロニ、タリアテッレなどがあり、これらを用いた料理が食べられています。
「イタリアン」の使い方
イタリア料理を出す店や、イタリア風の料理を指して使用されている言葉です。
店の場合は「イタリアンレストラン」ともいいます。
「フレンチ」とは?
「フレンチ」には3つの意味があります。
1つめは、フランス語です。
2つめは、フランス人、フランス国民です。
フランスに国籍を持つ人や、フランスの人であるというアイデンティティを持つ人をいいます。
3つめは、多くの場合、複合語をつくり、フランス風の、フランス式のという意味です。
「フレンチレストラン」という場合は、フランス風のレストラン、フランス風の料理を出す店という意味になります。
そういった店や料理は「フレンチ」とだけで呼ぶ場合もあります。
フランス料理といっても、地域によって特徴が異なります。
プロヴァンス地方では、トマト、オリーブ、オリーブオイルを多く用います。
アルザス地方では、ドイツの影響を受けて、ドイツ料理の特徴がみられます。
ブルターニュでは、ガレットやクイニーアマンなどが食べられています。
「フレンチ」の使い方
フランス風のという意味や、フランス料理を指して使用されることが多いです。
「イタリアン」と「フレンチ」の違い
料理を意味する場合は、「イタリアン」はイタリアの料理、「フレンチ」はフランスの料理を指します。
イタリアの料理はオリーブオイルやトマトを多用し、フランスのプロヴァンス地方でもオリーブオイルやトマトを多用しており、似ている部分があります。
フランス料理は地域によって特徴が異なり、プロヴァンス地方以外の料理は、イタリア料理とは似ていません。
「イタリアン」の例文
・『イタリアンの店』
・『昼食はイタリアン』
「フレンチ」の例文
・『フレンチトーストを作る』
・『フレンチコースを注文する』
まとめ
料理を指して使用されることのある2つの言葉で、それぞれの料理は異なる特徴を持っています。
